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FDD Talk 2021: Revisión de la franquicia Capriotti (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

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Tienda de sándwiches Capriotti Foto de TheHungryHungryHungryHippo

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá:

  • Sección I – Antecedentes de la Oportunidad de Franquicia Capriotti, incluyendo noticias relevantes
  • Sección II – Inversión Inicial Estimada para una Franquicia Capriotti con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la Compañía
  • Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de licencia, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia Capriotti con base en los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la Compañía
  • Sección IV – Número de Operaciones de Capriotti Propias y Franquiciadas al Inicio y Final del Ejercicio 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la Compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de los estados de desempeño financiero de Capriotti con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la Compañía, incluyendo informaciones sobre:
  • Volumen unitario promedio, mediano, más alto y más bajo de 2020 para todos los restaurantes de franquicia Capriotti abiertos durante todo el año 2020, todos los restaurantes de franquicia Capriotti en «mercados maduros» al 31 de diciembre de 2020, todos los restaurantes de franquicia Capriotti abiertos durante más de 2 años el 31 de diciembre de 2020 y todos los franquiciados de restaurantes de franquicia Capriotti que han estado abiertos por más de 10 años al 31 de diciembre de 2020
  • Volumen unitario promedio, mediano, más alto y más bajo de 2020 para todos los restaurantes propiedad de la empresa Capriotti abiertos durante todo el año 2020, todos los restaurantes propiedad de la empresa Capriotti en «mercados maduros» desde el 31 de diciembre de 2020, todos los restaurantes propiedad de la empresa Capriotti abiertos durante más de 2 años desde el 31 de diciembre de 2020 31 de diciembre de 2020 , y todos los restaurantes propiedad de la empresa Capriotti han estado abiertos por más de 10 años al 31 de diciembre de 2020
  • Ventas totales promedio y medianas 2020, costo de bienes vendidos, costo de bienes vendidos, salario a nivel de tienda, bonificación a nivel de tienda: salario, nómina y gastos relacionados, gastos operativos, gastos no controlables, alquiler, tarifa de licencia, tarifas de marketing nacional, locales honorarios de cooperación de marketing y EBITDA para los 11 restaurantes propiedad de la empresa Capriotti en el estado de Nevada, que operaron durante todo 2020

Sección I – Antecedentes

19 cosas que debes saber sobre la franquicia de la sandwichería Capriotti

Lanza las primeras cocinas fantasma en California

1. A fines de agosto de 2020, Capriotti’s Sandwich Shop anunció el lanzamiento de sus tan esperadas cocinas fantasma. Las cocinas fantasma de Capriotti están optimizadas para la entrega a domicilio, lo que amplía el alcance de la marca. La marca completa impresionantes listas culinarias tanto en CloudKitchen en Los Ángeles (vecindario de Koreatown) como en Pasadena’s Kitchen United (55 S. Madison Ave.), donde se une a marcas como Canter’s Deli, Wow Bao y The Lost. Cubano. Las dos cocinas fantasma de Capriotti están abiertas y listas para tomar pedidos.

2. Las instalaciones de Ghost Kitchen albergan varias cocinas de restaurantes, pero pueden aparecer de incógnito para el mundo exterior, lo que le da el nombre de Ghost Kitchen. Estas instalaciones cuentan con el equipo, la tecnología y los suministros necesarios para operar múltiples restaurantes en un solo edificio y están hechos a la medida para los restaurantes que venden comida en línea para entrega a domicilio. Si bien algunas cocinas fantasma tienen letreros y asientos compartidos para cenar, muchas funcionan sin ellos.

3. Las cocinas fantasma de Capriotti son nuevos puestos avanzados que están ayudando a satisfacer la creciente demanda de pedidos y entregas en línea de Capriotti. Y aunque las dos primeras cocinas fantasma de Capriotti son propiedad y están operadas por la empresa, el interés de las franquicias está en auge ya que la plataforma es rentable y está diseñada para prosperar en la era de los pedidos en línea y la entrega a terceros.

4. Capriotti’s ofrece oportunidades de cocina fantasma a los socios franquiciados en los mercados disponibles para ampliar su alcance más allá de las tiendas físicas tradicionales. Esto permite a los propietarios existentes ampliar la base de clientes al poder realizar entregas en áreas de mayor tráfico. Las sólidas asociaciones con Door Dash, Postmates, Uber Eats, GrubHub y EZ Cater hacen que Capriotti’s sea aún más accesible para los usuarios externos habituales.

5. La CEO Ashley Morris dijo: “Ghost Kitchens es el siguiente paso natural y ha sido parte de los planes de crecimiento estratégico de nuestra marca durante mucho tiempo. Operar estas innovadoras cocinas de nuevo espíritu nos brinda la oportunidad de llevar nuestro menú seleccionado a nuevas comunidades, y de eso se trata. Hay una razón por la que Capriotti’s tiene seguidores tan fuertes y leales, y estamos contentos de que otros nos den una oportunidad y vean por sí mismos de qué se trata todo este alboroto».

6. La noticia del ingreso a las cocinas fantasma sigue al desempeño excepcional de la marca en el segundo trimestre de este año. Incluso en medio de un…

. Referencia:

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