🥇 [2022] 20 cosas que no sabías sobre la cervecería de Brooklyn

Desde sus inicios en 1988, Brooklyn Brewery ha disfrutado de un éxito notable… desde sus comienzos como un pequeño productor de una selección limitada de cervezas artesanales, ahora es la 21.ª cervecería más grande de los EE. UU. y la 12.ª entre las cervecerías artesanales. . Aunque la cervecería evita una campaña de marketing convencional (favoreciendo tácticas más encubiertas como el boca a boca a la antigua), Estados Unidos (y de hecho el mundo) no puede tener suficiente de sus ofertas espumosas. De hecho, ahora lo consideramos una de las principales atracciones de todo Nueva York. Con planes para una mayor expansión en Japón y Brasil, Brooklyn Brewery está lista para crecer y crecer. Comience ahora con estos 20 hechos importantes.

1. Fue fundado por Steve Hindy y Tom Potter.

Brooklyn Brewery fue fundada en 1988 por los amigos Steve Hindy y Tom Potter. Hindy había aprendido el oficio cervecero mientras viajaba por el Medio Oriente como corresponsal en el extranjero para Associated Press. De vuelta en los Estados Unidos, Hindy se asoció con su vecino de Park Slope, Tom Potter, para iniciar la cervecería. Al darse cuenta del valor de un logotipo fuerte, el dúo contrató al aclamado diseñador gráfico Milton Glasser (mejor conocido por la campaña I Love New York y el famoso cartel psicodélico de Bob Dylan) para crear un diseño original y llamativo para su nueva identidad. Como recompensa por sus esfuerzos, Glasser recibió una pequeña participación en la incipiente empresa y la promesa de cerveza gratis de por vida.

2. La cerveza no se hizo originalmente en Brooklyn.

Con un nombre como Brooklyn Brewery, uno pensaría que la cervecería estaría ubicada en, bueno… Brooklyn. Eso puede ser cierto hoy, pero en sus primeros años la única conexión de la cervecería con Brooklyn era Hindy y Potter. Antes de que la cervecería se mudara a Brooklyn en 1998, toda su cerveza era elaborada por Matt Brewing Company en Utica, Nueva York, antes de ser enviada al distrito por camión y distribuida personalmente a los numerosos bares y minoristas de Brooklyn por Hindy y Potter.

3. La cervecería abrió su ubicación en Brooklyn en 1998

En 1998, Hindy y Potter habían construido la empresa hasta el punto en que podían mantener sus propias instalaciones y, por supuesto, el lugar que eligieron para establecer su nueva entidad fue Brooklyn. «Nos tomó ocho años llegar a una posición en la que nos sintiéramos lo suficientemente seguros como para invertir millones en la construcción de una cervecería en Brooklyn», dijo Hindy al New York Times. «Nuestra intención siempre fue construir una cervecería en Brooklyn, y finalmente lo hicimos».

4. La apertura de la cervecería fue un cambio de juego para Brooklyn.

Cuando Hindy y Potter abrieron su cervecería en 79 North 11th Street en Brooklyn, fue un punto de inflexión no solo para la cervecería, sino también para el distrito mismo. Para 1894, Brooklyn tenía una gran cantidad de cervecerías (48 para ser exactos). Cuando Brooklyn Brewery abrió la tienda, el número se había reducido a cero, la última (las cervecerías Schaefer y Rheingold) se vendió y siguió adelante más de dos décadas antes.

5. La inauguración contó con un famoso maestro cervecero invitado.

La ceremonia oficial de inauguración de la nueva sede de Brooklyn Brewery acogió a una letanía de dignatarios de la ciudad y funcionarios locales. A la cabeza estaba el entonces alcalde de la ciudad de Nueva York, Rudy Giuliani, quien se puso su mejor sombrero de fiesta para la ocasión y se desempeñó como maestro cervecero no oficial durante el día. Hindy se hizo eco de los sentimientos de todos los presentes mientras brindaba por sus invitados y decía: «Que Nueva York nunca vuelva a estar sin una cervecería».

6. Se fue de Brooklyn

Cuando se mudaron a Brooklyn en 1996, Hindy y Potter querían expandir la capacidad de elaboración del sitio y elaborar y embotellar toda la cerveza en Brooklyn. Sin embargo, no pudieron satisfacer la creciente demanda de sus productos, por lo que continuaron realizando la mayor parte de su producción en Utca. La implacable gentrificación del vecindario tampoco ayudó: a pesar de tener que invertir $15 millones en nuevas propiedades, el aumento de los precios inmobiliarios significaba que los cerveceros tenían pocas posibilidades de encontrar algo dentro de sus presupuestos. «Somos Brooklyn Brewery y queremos estar en Brooklyn», dijo Hindy al New York Times. «Si no podemos encontrar un lugar, ¿quién lo hará?» Afortunadamente para Brooklyn Brewery (aunque menos afortunado para el resto del mundo), la recesión económica de 2009 le brindó la oportunidad de quedarse en Williamsburg y expandir su sitio por la suma relativamente pequeña de $6.5 millones.

7. Están a disposición del público.

Si desea echar un vistazo al proceso de elaboración de la cerveza, está de suerte: Brooklyn Brewery no solo está abierta al público, sino que también ofrece una variedad de recorridos (algunos de los cuales son completamente gratuitos) que brindan a los visitantes la oportunidad de ver el. ..