⚡ [2021] Pechuga ahumada Joe’s de Oklahoma Flat smoked.shop

deseleccionar todo

1/4 taza de sal kosher

1/4 taza de azúcar

2 cucharadas de ajo en polvo

2 cucharadas de cebolla en polvo

2 cucharadas de pimientos españoles

2 cucharadas de chile en polvo

1 cucharada de sal de apio

1 cucharada de pimienta de limón

1 cucharada de pimienta negra recién molida

1 cucharadita de pimienta blanca recién molida

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 pechuga de res (de 5 a 8 libras) (cortada plana)

4 tazas de virutas de madera de nogal o roble, remojadas en agua durante 30 minutos, escurridas

1 taza de jugo de manzana

1 1/2 tazas de tu salsa BBQ favorita, para servir